Eten en drinken: onze favoriete adresjes

In Cabo de Gata en Níjar vind je geen massatoerisme, maar wel kleine adresjes met karakter. Wij schuiven hier graag aan voor een bord verse vis, een tapasavond of gewoon een koffie op een zonnig terras met uitzicht op zee. En natuurlijk hebben we ook een paar echte favorieten ontdekt: restaurants waar je zó lekker én betaalbaar kunt eten dat we er steeds opnieuw naar terugkeren.

Leuk weetje:

Van dekseltje tot traditie

In Andalusië legden herbergiers vroeger een stukje brood of ham bovenop een glas wijn om het te beschermen tegen vliegen en stof. Al snel werd dat “tapa” – letterlijk “deksel” – een gewoonte. Wat begon als een praktisch hapje groeide uit tot de gezellige eettraditie die we vandaag kennen als tapas.